Endonezya Yemekleri – Endonezya’da Ne Yenir
Soto Daging
Bol malzemeli bir çorba olduğunu belirtebileceğim yemek de bir diğer kahvaltı tercihi. Anladığım kadarıyla bunun içeriği yapıldığı yere göre büyük değişiklik gösteriyor, örneğin içerisine top yumurta koyulduğu bile oluyor. Benim yediğim, etli, makarnalı, sebzeliydi, suyu kıvamsız ama baharatsız. Yanında da ekmek niyetine pilav, hatta pirinç lapası demek daha doğru olacak sanırım.
Pirinç lapası olarak da değerlendirilebilecek yemeğin, kahvaltının içerisine önceden haşlanıp didilmiş tavuklar eklenmiş, ağırlıklı but eti kullanılması beni ayrıca mutlu etti. Tabağın ortasına yağsız tuzsuz pirinç lapası konmuş, üzerine tavuklar, üzerine de tavuk suyu, baharatlı (elbette zencefil var, köri gibi de bir karışım). En üstte de kızarmış sarımsak, sanki tavuk beyran 🙂 bayıldım. Endonezya yemekleri arasında favorilerimden.
Comment(3)