Endonezya Yemekleri – Endonezya’da Ne Yenir
Ayam Pelecingam
Ayam Plecing adıyla da anılan tavuk yemeği acılı ve Türk damak tadına çok yakın. Sarımsak, yağ ve acı biberli sosla, parçalanmış tavuk bir süre marine edildikten sonra kavrulup, fotoğrafta göründüğü şekilde pilav ve salata ile sunuluyor.
Pirinç lapası olarak da değerlendirilebilecek yemeğin, kahvaltının içerisine önceden haşlanıp didilmiş tavuklar eklenmiş, ağırlıklı but eti kullanılması beni ayrıca mutlu etti. Tabağın ortasına yağsız tuzsuz pirinç lapası konmuş, üzerine tavuklar, üzerine de tavuk suyu, baharatlı (elbette zencefil var, köri gibi de bir karışım). En üstte de kızarmış sarımsak, sanki tavuk beyran 🙂 bayıldım. Endonezya yemekleri arasında favorilerimden.
Comment(3)